Kategorie: Food-Freitags-Frage

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Diese Lebensmittel stärken euer Immunsystem #stayhome #bleibtgesund

Diese Lebensmittel stärken euer Immunsystem #stayhome #bleibtgesund
Mit diesen Immunboostern sagt ihr Corona, Grippe oder einer Erkältung den Kampf an. Aktuell wird unserem Körper und unserer Seele sehr mit Stress zugesetzt, so dass die Energie absteigt. Gerade jetzt ist es wichtig, dass ihr euch stärkt und euch nicht nur von Nudeln und Toilettenpapier ernährt… 😉
Startet den Tag am besten mit einer heißen Zitrone mit Ingwer und je nach Geschmack etwas Honig.

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Food-Freitags-Frage der Woche: Ist der Brokkoli Stiel essbar?

Als Beilage, Suppe, oder im Salat, der Brokkoli gehört mittlerweile zu den beliebtesten Gemüsesorten. Der Stiel wird abgeschnitten, die Röschen gewaschen und dann weiterverarbeitet. Der dicke Brokkoli Stiel wandert dabei meist in den Bio-Müll.

Ende der Geschichte?

Nicht ganz, denn der Stiel ist essbar!! Er schmeckt roh wunderbar nach Kohlrabi, einfach so zum snacken während des Kochens, oder mit in den Salat geben, sowie auch als Rohkostvorspeise mit Dip sehr zu empfehlen.

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Food-Freitags-Frage der Woche: Wie schmecken Insekten und wo kann man sie kaufen?

Gegrillt, geröstet, getrocknet, mit Schokolade überzogen, als Riegel, Burger-Patty oder Nudelsalat. Die essbaren Insekten gibt es mittlerweile in vielen Ausführungen bei uns. Egal ob bei Festivals, im Supermarkt oder im Online-Shop, der Foodtrend wird immer stärker.
Über 1.900 unterschiedliche Insektenarten gelten bisher als essbar. Doch im europäischen Raum ekeln sich hier leider noch viele vor Insekten. Heute stelle ich euch mal ein paar Varianten vor, vielleicht kommt ihr ja auf den Geschmack.

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