Food-Freitags-Frage der Woche: Wie transportiere ich meinen Salat schön knackig und kompakt ins Büro?

Nehmt ihr auch gerne ab und zu mal einen Salat mit in die Arbeit?
Mit einem selbstgemachten Dressing und den Lieblingszutaten ist die Mittagspause ja auch direkt gleich viel schöner. Und mit den ganzen Vitaminen sogar richtig gesund und das gibt die nötige Power für den Rest des Tages.
Doch manchmal ist der Salat schon durchgeweicht, oder die richtige Vorratsboxgröße gibt es nicht.
Mit diesen Tipps und der Shoppingempfehlung steht euch nichts mehr im Weg.

Tipps zum Einkauf:

• Der Salat sollte knackfrisch sein, keine welken Stellen haben und nicht zu früh auf Vorrat gekauft werden
• Möglichst einen frischen ganzen Salatkopf kaufen, mit einem hellen Strunk. Die fertigen Mischsalate in der Tüte sind zwar praktisch, aber es können sich schneller Keime bilden und es sind weniger Vitamine drin
• Bevorzugt aus der Region, da der Transportweg kürzer ist

In den Kühlschrank oder doch lieber bei Zimmertemperatur lagern?

Am besten im Kühlschrank, aber nur im Gemüsefach. Denn dort ist die richtige Temperatur. Vorsicht: nicht neben Tomaten oder Obst lagern. Diese geben das Reifungshormon Ethylen ab und die Blätter verderben so schneller.

Ich liebe einfach meine Salatbox to go, sie ist so schön kompakt. 
Vor ein paar Jahren war das ein Spontankauf bei Rossman, da gibt es ja immer wieder 
tolle Haushaltwaren.
Die Größe ist perfekt und der Salat wird von der Höhe her auch gut geschichtet. Der Dressing 
Behälter hat einen verschraubbaren Deckel und kann ganz praktisch direkt im Salatboxdeckel 
aufbewahrt werden. Die Gabel wird seitlich befestigt.

---

Ihr könnt auch online solche Salatboxen finden, einfach bei Google suchen unter „Salatbox to go“ oder „Salatshaker“.
Da gibt es von verschiedenen Anbietern tolle Farben und Formen.
Ab und zu gibt’s diese tollen Behältnisse auch bei Drogerie-oder Einkaufsangeboten.
Aktuell gibt es z.B. einen tollen Salatbehälter bei Flying Tiger! 🙂
Natürlich geht auch eine normale Vorratsbox, den Dressing könnt ihr einfach in ein kleines Glas füllen. Die Hipp Gläschen eignen sich dafür z.B. perfekt von der Größe.

Ein leckeres Salatrezept findet ihr hier auf dem Blog unter Rezepte>Herzhafte Abenteuer oder über den link: https://toniskitchenadventures.com/2017/11/10/regenbogen-herzsalat-to-go/

Ich wünsche euch eine schöne Mittagspause,

Eure Toni